Catas de vino en Volkach: bodegas y experiencias
La Mainschleife ofrece más opciones de cata de las que caben en una estancia. Panorámica de bodegas, vinotecas y formatos especiales en Volkach y alrededores.
La Mainschleife cerca de Volkach es una de las regiones vinícolas más importantes de Franconia. Aproximadamente una cuarta parte de los viñedos franconianos se encuentra aquí. El Silvaner es la variedad de uva emblemática y el Bocksbeutel, la botella icónica. Quien quiera catar vino tiene mucho donde elegir.
En el hotel: el WeinSensorikum
El WeinSensorikum en el Weingut Römmert es un mundo interactivo que permite experimentar el vino con los cinco sentidos. Una estación reproduce música diferente sobre dos vinos idénticos. El vino realmente sabe distinto. A ello se suma una bodega iluminada con colores, tanques de hormigón y ánforas georgianas.
Visitas guiadas los miércoles y sábados a las 16:30 h, 18 euros por persona con Secco y cuatro vinos. Los lunes hay catas verticales con vinos de parcela y de reserva; los viernes, una cata temática de misterio (7 vinos, 7 personajes, 25 euros). Para visitas espontáneas: el Probiererle en la barra desde 6 euros, sin reserva.
En Volkach
Weingut Max Müller I (Hauptstraße 46): bodega VDP en pleno casco antiguo. Presente con carpa propia en la fiesta del vino de Volkach desde hace más de 70 años. Especialidad en Silvaner de los viñedos Volkacher Ratsherr y Escherndorfer Lump. Vinoteca con degustación.
GWF MainschleifenVinothek (Sommeracher Str. 25): la Winzergemeinschaft Franken reúne a más de 2.200 viticultores. La vinoteca en Volkach ofrece una amplia selección de vinos regionales y catas individuales.
En Escherndorf
A tres kilómetros de Volkach se encuentra Escherndorf con el famoso viñedo Escherndorfer Lump. La ladera empinada de 25 hectáreas, con pendientes de hasta 70 grados sobre caliza conchífera de 230 millones de años, es uno de los parajes vitícolas más renombrados de Franconia. Incluso Goethe encargaba vino de aquí.
Weingut Horst Sauer (Bocksbeutelstraße 14): una de las mejores bodegas de Franconia, miembro VDP. Catas para grupos de hasta 28 personas con cita previa. Venta lun-vie 9-12 h y 13-18 h, sáb 11-17 h.
Weingut Rainer Sauer (Bocksbeutelstr. 15): bodega VDP con viticultura biodinámica. Cata con visita a la bodega y tapas franconianas, 69 euros por persona.
En la isla del vino: Sommerach y Nordheim
Winzer Sommerach: la cooperativa vinícola más antigua de Franconia. El WeinReich al pie del Katzenkopf cuenta con vinoteca, el Sommerbar con terraza soleada y el Weinbummel to go, un paseo autoguiado por los viñedos.
InfoVinothek Sommerach: 20 bodegas familiares bajo un mismo techo. Degustación y venta, diez visitas guiadas diferentes a partir de 10 personas.
Nordheim am Main: el mayor municipio vitícola de Franconia con más de 450 hectáreas de viñedo. Conocido por sus Heckenwirtschaften, donde los viticultores sirven estacionalmente sus propios vinos con platos sencillos.
Formatos especiales
Paseo en carro: Erlebnisfahrten Mainschleife recorre la isla del vino en tractor y carro cubierto. Incluye Secco, cata y comida. De mayo a mediados de octubre, sábados con varias salidas. Reserva previa en el 0176/47744752.
Senderismo vinícola por el Escherndorfer Lump: paseo gastronómico guiado con tres vinos catados directamente en el viñedo, 14 euros por persona. Reservas en volkach.de.
Si después de la cata prefiere no conducir: nuestras habitaciones están muy cerca. Y a la mañana siguiente le espera el desayuno en el Restaurant 1917.
Este artículo forma parte de nuestra guía de la Mainschleife con todos los consejos para su estancia en la Mainschleife.