Cata de vinos en la bodega Römmert: qué le espera

Entender el vino, no solo beberlo

Una cata en la bodega Römmert es algo más que llenar copas. Aprenderá cómo las uvas se convierten en vino, por qué el suelo es más importante que el clima y por qué el Silvaner aquí tiene el sabor que tiene.

La bodega elabora vino desde 1917 en la Mainschleife.

Cómo transcurre una cata

La cata empieza en la histórica bodega subterránea. Las bóvedas datan del siglo XIX. Aquí se conservan los vinos en tanques de acero inoxidable y barricas de roble.

El maestro de bodega explica el trabajo en el viñedo: poda, manejo de la vegetación, vendimia. Luego se pasa a las copas. Se degustan de cuatro a seis vinos, según el paquete elegido.

Las variedades de uva

La bodega cultiva ocho variedades. El Silvaner ocupa la mayor parte. Además se elaboran Müller-Thurgau, Bacchus, Scheurebe, Spätburgunder y Domina.

¿Qué cata le conviene?

La clásica: visita guiada por la bodega más cuatro vinos. Dura aproximadamente 90 minutos.

La detallada: seis vinos, además de aperitivos franconianos. Duración: dos horas.

La cata-crimen: una noche de suspense y Silvaner. Resolverá un caso criminal ficticio mientras degusta los vinos.

Todos los detalles los encontrará en la página de la bodega.

Vino y comida

En la cata se sirven pequeños platos de la región. Consejo: reserve la cata antes de la cena en el Restaurante 1917. Así podrá aplicar lo aprendido de inmediato.

Información práctica

Las catas se celebran regularmente. Número mínimo de participantes: seis personas. Para los huéspedes del hotel también se organizan grupos más pequeños.

Reserve a través de la página de contacto o directamente en la recepción.

Reservar habitación y viva la cata en el lugar.